Carnes y Aves
CARNES Y AVES
Rib eye prime, con au jus, hierbas finas y papa Dauphinois
Filete de res al balsámico, con fricassé de hongos y camote frito
Estofado de Ossobuco al vino tinto, con puré de papa al ajo rostizado y jugo de parmesano
Costillas de cordero french con salsa de menta, puré de camote y coles de Bruselas rostizadas
Mil hojas de ave, con queso de cabra, jitomate deshidratado, berenjena asada, pesto de albahaca y ensalada fresca
110 c/ 100grs